皿うどん
ができるまで |
| 1.ミキシング |
| 2.圧延 （１回） |
| 3.熟成 |
| 4.圧延 （４回） |
| 5.切り出し |
| 6蒸煮 |
| 7.ほぐし・選別 |
| 8.油揚げ |
| 9.送風冷却 |
| 10選別 |
| 11.包装 |
| 12.金属検知器 |
| 13.選別・箱詰 |
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 皿うどん麺・豚肉・イカ・かまぼこ・えび・キャベツなど
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お皿に「皿うどん麺」をのせ、軽く形を整えるように盛付しておきます。. |
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添付の粉末スープを分量の水で溶かしておきます。 |
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豚肉、イカ、かまぼこ、えび、キャベツなどを乱切りにして食用油で炒めます。 |
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材料が炒めあがったら水溶きしたスープを加えて弱火にしよく混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。 |
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盛り付けした麺の上に炒めた具をかけ、熱
いうちにおめしあがり下さい。 |
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（100gあたり）